Menù Molo71

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Antipasti

Inizia con i nostri antipasti di mare o di terra. Qualità eccellente delle materie prime e nuovi sapori da scoprire.

Insalatina Alla Catalana Di gamberi e Calamari

€16,00

insalata alla catalana di gamberi e calamari, con cipollati, cubetti di mango e olio evo

Crudo Di Spigola A Carpaccio

€16,00

Carpaccio di spigola con crema di avocado, e dischetti di ravanello

Tartare Di Tonno

€20,00

Tartare di tonno rosso con Mango e mela verde

Polipo Cotto A Bassa Temperatura

€18,00

Un piatto dal gusto speciale, un mix di consistenze e sapori unici. Il polpo viene completato ed esaltato dal gusto deciso dalle olive taggiasche, e, la cremosità delle patate, rendono questa insalata di polpo con patate e olive taggiasche un piatto decisamente ottimo!

Pepata Di Cozze

€15,00

Nei ristoranti delle città di mare questa prelibatezza partenopea è un vero must, ha conquistato i palati di tutti gli italiani e non solo. Stiamo parlando dell'impepata di cozze, conosciuta in dialetto napoletano come 'a 'mpepata e cozze, da noi in due versioni classica oppure con peperoni e cipolle rosse

Capesante Arrostite

€18,00

Capesante Scottate Aromatizzate Alla Mentuccia, Servita Su Una Delicatissima Vellutata Di Zucchine, Stracciatella Di Burrata E Uova balik

Selezione Di Formaggi E Confetture

€14,00

Selezione Di Formaggi D’alpeggio Con Confetture Alla Frutta: Da sempre consumato come antipasto nei pranzi importanti, come alternativa al secondo o a fine pasto per riempire quel po’ di vuoto rimasto, il formaggio ha conquistato un nuovo spazio nelle abitudini alimentari italiane

Carpacci Affumicati Di Pesce

€20,00

Sottile e gustoso il tris proposto dal molo 71, carapaci di pesce fresco, tonno salmone e spada affumicato, un condimento leggero di Olio EVO il giusto per gustare la bontà di questi prodotti

Culaccia 24 Mesi Con Focaccia Calda

€16,00

La Culaccia è un culatello con cotenna. Viene anche denominata comunemente culatta. La Culaccia è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco il nostro affettato Di Culaccia Stagionata 24 Mesi viene accompagnata Con Focaccina Calda

Tris: Tartare Di Manzo

€18,00

Tris di tartare di manzo Gardonese, battuta a coltello con avocado, cipolla rossa, uova di salmone e olio Evo

Il Gran Tagliere Dei Crudi Affumicati E “Marinati”

€45,00

Il Carpaccio Di Sorana, Carpaccio di Carne Salada. Carpaccio Di Black Angus Affumicato e Bresaola di bufalo (Ideale Per 3 Persone)

Gran Crudo di Tartare Molo 71

€45,00

Con 10 Piccole Tartare Di Fassona Piemontese Battuta A Coltello Con Vari Condimenti, Un Piacevole Antipasto Da Condividere In Compagnia (Ideale Per 2 Persone)

Tentacoli di Polipo

€17,00

Tentacoli Di Polpo Scottato Alla Griglia Su Crema Di Ceci, Patate E Mandorle Sgusciate, Con Cialdina Croccante

AL TAVOLO

Le Cruditè

€S.Q

PESCE CRUDO LAVORATO IN SICUREZZA
PER GARANTIRE SEMPRE LA MASSIMA QUALITÀ

La freschezza non basta a garantire l'alta qualità dei nostri prodotti: per assicurarti un'esperienza senza eguali, li trattiamo nel rispetto di tutte le normative di legge, per consentirti di gustare il crudo di mare in sicurezza

Tartare Di Manzo La Garronese Battuta A Coltello

€15,00

Favolosa Tartare di manzo Battuta A Coltello Al Tavolo, un antipasto di carne cruda condita con Sale, Pepe e Aromi.

Prosciutto Iberico Pata Negra 100% De Bellota

€22,00 €

Prosciutto Iberico Pata Negra 100% De Bellota servito con focaccina calda

Primi piatti

I primi del Molo71 sono indimenticabili, provare per credere!

Paccheri Molo71

€17,00

Con Patate, Calamari, Mazzancolle, Pomodorino Pachino, Prezzemolo, Granella Di Pistacchio E Olio Evo

Spghettone pesto rosso e tartare di gambero

Spaghettoni Pesto Rosso E Gamberi

€20,00

Spaghettoni Al Pesto Rosso, Con Mandorle Bianche, Pomodoro Semi Secco, Basilico, Pecorino Romano, Succo Di Limone, Olio Evo E Tartare Di Gambero

Spaghettoni Allo Scoglio

€18,00

Con Cozze, Vongole, Calamari, Mazzancolle, Gamberone, Olio Evo E Prezzemolo

Spaghetti All’Astice

€30,00

Deliziosi Spaghettoni All’astice fresco con salsa di pomodorino del Piennolo 1-2-4

Spaghettoni Alle Vongole Veraci

€17,00

Gli Spaghetti alle vongole sono un primo piatto di pesce squisito, grande classico della cucina italiana, in particolare napoletana. realizzati con pasta, ovvero Spaghetti e Vongole (veraci o lupini) prima spurgate per eliminare la sabbia; poi saltate in padella con aglio, olio, peperoncino, prezzemolo

Steak House

La leggendaria carne del Molo 71

Grigliata Di Spiedini

€15,00

Succulenti Spiedini Misti di Carne Cotti Su Braci Roventi

Tagliata Di Manzo Garronese

€18,00

Tagliata Di Manzo Garronese Alla Griglia La Tagliata di Manzo è un secondo piatto dal sapore ricco, perfetto se servito in abbinamento ad un'insalata di rucola e pomodorini

La Picanha ” Rossa Dei Fiordi “

€45,00

carne di tipo rosso baltico che deriva dalla Rossa Danese, dalla Red Holstein e dalla Danish Jersey e che proviene dalle isole della costa della Danimarca

Tomahawk La Bistecca di “Brontosauro”

hg/ €6,50

La bistecca tomahawk, è a tutti gli effetti una parte della lombata, e per essere precisi è un taglio della lombata parte alta (ovvero la costata) ricavata unitamente con le costole

Bistecca alla fiorentina

hg/ €6,00

Quando sai che stai per assaporare la carne di Angus di questo splendi taglio, l’acquolina comincia ad inondarti la bocca perché sai che davanti a te hai una delle carni più gustose in assoluto.

Pesce

Il Pesce del Molo71 è semplicemente fantastico, provare per credere.

Insalatina Alla Catalana Di gamberi e Calamari

€16,00

insalata alla catalana di gamberi e calamari, con cipollati, cubetti di mango e olio evo

Crudo Di Spigola A Carpaccio

€16,00

Carpaccio di spigola con crema di avocado, e dischetti di ravanello

Tartare Di Tonno

€20,00

Tartare di tonno rosso con Mango e mela verde

Tagliata Di Tonno Rosso Marinato Al Miele Con Sesamo

€20,00

Il tonno al sesamo è un secondo piatto di pesce gustosissimo una brevissima cottura alla piastra, di conseguenza resta morbido e saporito

Branzino o (Spigola) Al Sale

al kg €45,00

La spigola al sale è un secondo sano e gustoso. Che prevede la cottura del pesce in una crosta di sale, consente di esaltare il sapore del pesce fresco

AL TAVOLO

Rombo Chiodato

al kg €65,00

Il rombo è un secondo saporito preparato con pomodorini pachino, cipolle rosse di Tropea e patate il tutto cotto al forno Si tratta di una specie ittica pregiata, dalle carni tenere e magre, particolare non trascurabile che ti permetterà di gustarlo al meglio Solitamente 1 rombo è circa 1,3kg. Consigliato per due

Gamberoni Alla Brace

€16,00

I gamberoni alla griglia sono un secondo piatto gustoso che può diventare anche un ottimo antipasto da servire agli amici, accompagnato da bruschette o crostini.

Frittura di calamari e Verdure

€18,00

La frittura di calamari è una grande classico della cucina di pesce perché piace praticamente a tutti, facendo contenti grandi e piccini. Frittura Di Calamari Con Verdure Fresche Pastellate

Il caviale

Non lo trovi ovunque, il Caviale è una prelibatezza esclusiva disponibile per le grandi occasioni. Fatti un regalo importante e vivi un’esperienza unica al Molo 71

Caviario Temizzato

1gr/ €2,00

Disponibile in formato 50gr
Persistenza ■■■■■□
intensità ■■■□□□
Leggerezza ■■■■□□
Grana ■■■□□□
Consistenza ■■■■■■

Caviale Asetra

1gr/ €2,80

Disponibile in formato 10gr - 30gr

Persistenza ■■■■■■
intensità ■■■□□□
Leggerezza ■■■■■■
Grana ■■■■■□
Consistenza ■■■■■■

Caviale Russo

1gr/ €2,40

Disponibile in formato 10gr - 30gr

Persistenza ■■■■■□
intensità ■■■■□□
Leggerezza ■■■■■■
Grana ■■■■■□
Consistenza ■■■■■■

Caviale Siberiano

1gr/ €2,30

Disponibile in formato 10gr - 30gr

Persistenza ■■■■□□
intensità ■■■■■□
Leggerezza ■■■■□□
Grana ■■■■□□
Consistenza ■■■■□□

Dolce “Molo71”

€7,00

Cremoso Tiramisù Creato Dal Nostro Chef Lombardelli, un dolce unico nel suo genere. Un assaggio dopo l’altro risveglierà i sensi più nascosti

Il Tiramisù Molo 71

€7,00

Cremoso Tiramisù Creato Dal Nostro Chef Lombardelli, un dolce unico nel suo genere. Un assaggio dopo l’altro risveglierà i sensi più nascosti

Vini, distillati e speciali

Beverage

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Vino rosso

Vini Bianchi

Rosé

Bolle e Champagne

Passiti

Cognac Courvoisier

Tequila Sunrise

Rum

Whisky

Bianchi

Scopri le nostre selezioni locali e internazionali

Lombardia
Campania
Emilia Romagna
Friuli Venezia Giulia
Lazio
Liguria
Marche
Piemonte
Sardegna
Sicilia
Toscana
Trentino Alto Adige
Trento Doc
Umbria
Veneto

Continua

ROSSI

Scopri le nostre selezioni locali e internazionali

Lombardia
Abruzzo
Emilia Romagna
Lazio
Marche
Puglia
Sicilia
Toscana
Trentino Alto Adige
Umbria
Veneto

Brunello Di Montalcino Pian Delle Vigne 2015

€90,00

Buttafuoco Gerry Scotti Az. Giorgi

€45,00

Continua

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Bolle e Champagne

Scopri le nostre selezioni locali e internazionali

Alta Langa
Bollicine Venete
Champagne
Franciacorta Bollicine

Bellavista Alma Gran Cuvée Brut

€45,00

Bellavista Alma Gran Cuvée Dosaggio Zero

€40,00

Berlucchi 61 Franciacorta

€40,00

Bollinger Aoc Brut Special Cuvée

€100,00

Bollinger Extra Brut’R.D.’ 2007

€420,00

Bollinger La Grande Annèe 2014

€250,00

Bollinger Special Cuvèe Magnum

€220,00

Ca’ Del Bosco Annamaria Clementi Rosè 2011

€

Ca’ Del Bosco Cuvée Prestige Edizione 45

€

Ca’del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Lt 3

€400,00

Ca’del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Rosè

€55,00

Cartizze Superiore Astoria

€35,00

Cavalleri Blanc De Blancs Nature Magnum

€130,00

Cavalleri Pas Dosè Franciacorta

€65,00

Champagne Lelarge Pugeot

€80,00

Champagne Lombardi Cuvee

€60,00

Contadi Castaldi Brut Franciacorta

€38,00

Contadi Castaldi Rosè

€35,00

Contadi Castaldi Rosè Franciacorta

€38,00

Contadi Castaldi Saten Millesimato Docg

€38,00

€120,00

Moèt & Chandon Ice Impérial Rose

€100,00

Moèt & Chandon Rosè

Moèt & Chandon Rosè Vintage 2009

€130,00

Perrier Joseph Brut Rosè

€75,00

Rosa Dei Frati Chiaretto Az.Cà Del Frati

€30,00

Sassoalloro Jet Rosato Az. Jacopo Biondi Santi

€26,00

Passiti

Vini da mediazione e liquorosi

BenRye

10cl/ €8,00 Bott €40,00

Dindarello Maculan

10cl €7 Bottiglia €30

Kabir Moscato Di Pantelleria

10cl/ €8

Moscato Grecale Vino Liquoroso

10cl/ €5

Passito Albana Casa Dei Monzi 2015

10cl €5

Passito Di Pantelleria Ben Ryè

10cl €8 Bottiglia €40

Picolit Giavitto Friuli

10cl €6 Bottiglia €30

Torcolato Maculan

10cl €6 Bottiglia €28

Drink da meditazione

Concediti il lusso di un semplice Drink

Passiti
Cognac Brandi & Armagnac
Drink & Pestati
Gin & Tonica Premium
Grappe & Distillati
Long Drink
Rom
WHISKEY QUALITY
JAPAN WHISKEY

Continua

Menu Speciali

Special Menù

beefsteak

il Giovedì

menù Picanha

Culaccia con focaccina calda
Picanha con patatine fritte
e per finire...
Il Nostro Tiramisù

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30€

a persona
coperto compreso
bevande escluse